酒店年夜饭方案范文（通用5篇）
为了保障事情或工作顺利、圆满进行，通常需要提前准备好一份方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案要怎么制定呢？以下是小编整理的酒店年夜饭方案范文（通用5篇），欢迎大家分享。
酒店年夜饭方案范文（通用5篇）1一、年夜饭宴席安排
1、一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)
2、根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间
二、促销方案：
1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整
根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌
幸福团圆宴1288元/桌金玉满堂宴1588元/桌
合家欢乐宴1888元/桌
富贵吉祥宴2588元/桌
财源广进宴3588元/桌
2、优惠项目:
A、每桌赠送精美果盘一份;
B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。
C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。
3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题
4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕
5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。
6、抽奖 ……此处隐藏3117个字……>
四、促销方案：
1、特价套餐：良朋相聚宴699元/桌
金玉满堂宴799元/桌
富贵吉祥宴899元/桌
2、特色菜：大展宏图、财源广进、加官进爵、花开富贵、竹报平安、年年有余、吉祥如意
3、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕
4、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
5、消费达800元可参加免费抽奖，中奖率100%：
特等奖：价格138元的标准双人间客房;
一等奖：免费提供啤酒;
二等奖：双人自助早餐;
三等奖：精美挂历一份。
6、各包房安置高清晰液晶电视，方便顾客观看联欢晚会。
7、厨师、服务员课带料上门服务，上门费全免。
五、促销设置及安排：
1、促销时间：大年三十;
2、促销地点：孝感合一湖阳光度假村;
3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“合一湖阳光度假村欢迎您!”、
“合一湖阳光度假村祝您新年快乐!”树上挂彩灯和大红灯笼;
酒店大门出入口用红地毯铺置;室内挂小灯笼，桌布全换用红色。
六、传播媒介：
1、发单：在人流量多的车站和居民区;
2、广告：利用报纸发布消息。
七、促销预算;
1、按成本价：标准客房80×6=480啤酒3×12×26=936自助餐8×36=288挂历5×60=300
2、发单：40×5×15=3000报纸;100×7=700
3、场景布置：约10000元。
总计:约15704元
